{"id":13078,"date":"2023-01-16T13:06:38","date_gmt":"2023-01-16T12:06:38","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.wiemspro.com\/?p=13078"},"modified":"2023-02-06T17:31:57","modified_gmt":"2023-02-06T16:31:57","slug":"media-frecuencia-oxidacion-sustratos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.wiemspro.com\/es\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo afecta la Media Frecuencia a la Oxidaci\u00f3n de Sustratos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Wiems Lab - C\u00f3mo afecta la Media Frecuencia a la Oxidaci\u00f3n de Sustratos\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/6HWiQlwuatV7myDZXNrjF9?utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes nos ofrece informaci\u00f3n sobre<strong> la cantidad de gramos por minuto que el organismo utiliza para producir energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicho esto, los ejercicios m\u00e1s intensos promueven la oxidaci\u00f3n de fosfo creatina e hidratos de carbono, y aquellos menos intensos promueven la oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, en post anteriores hemos analizado qu\u00e9 ocurre con la oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes cuando aplicamos electroestimulaci\u00f3n global de cuerpo completo (WB-EMS); no obstante la WB-EMS puede ser administrada de muchas maneras.<\/p>\n\n\n\n<p>En este estudio hemos querido responder a una pregunta muy frecuente entre los entrenadores que utilizan nuestra herramienta: <strong>\u00bfQu\u00e9 frecuencia el\u00e9ctrica es mejor, o cu\u00e1l debo utilizar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Como sucede en casi todas las respuestas en el mundo del entrenamiento, depende.<\/p>\n\n\n\n<p>Nosotros estamos llevando a cabo un barrido de frecuencia con el objetivo de ver<strong> qu\u00e9 respuesta tienen las distintas frecuencias en la oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes<\/strong>. En el post que hoy nos compete vamos a hablar del <strong>efecto de la media frecuencia (es decir, 33 y 50 Hz) sobre la oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Efecto de la media frecuencia en la oxidaci\u00f3n de sustratos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ya hemos visto el <a href=\"\/es?p=11285\">efecto que tiene la baja frecuencia sobre la oxidaci\u00f3n de sustratos<\/a>, ahora toca ver qu\u00e9 sucede con la media frecuencia.<\/p>\n\n\n\n<p>A priori podemos pensar que, <strong>debido a un aumento de frecuencia<\/strong> (aumento del n\u00famero de impulsos por segundo) <strong>la contracci\u00f3n muscular va a ser mayor y, por ende, la oxidaci\u00f3n de hidratos de carbono.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><em>\u201cOxidar m\u00e1s \u00e1cidos grasos no va a hacer que perdamos kg de grasa.\u201d<\/em><\/h3>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de las herramientas cedidas por el grupo Profith de la Universidad de Granada, hemos utilizado un analizador de gases con el que podemos calcular la oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes. Antes de comenzar a analizar los datos, debemos dejar claro un concepto: <strong>un aumento en la oxidaci\u00f3n de un nutriente no equivale a perder parte de ese nutriente. En otras palabras, oxidar m\u00e1s \u00e1cidos grasos no va a hacer que perdamos kg de grasa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aclarado este concepto, una exposici\u00f3n prolongada a un tipo de ejercicio que aumente la oxidaci\u00f3n de grasas puede ser interesante para mejorar la composici\u00f3n corporal.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de este estudio ha sido analizar el<strong> efecto de la media frecuencia<\/strong> (33 Hz y 50 Hz) <strong>a distintas intensidades el\u00e9ctricas (<\/strong><a href=\"\/es?p=11143\">comentadas previamente (5\/10, 7\/10 y 8\/10)<\/a>) d<strong>urante la realizaci\u00f3n de ejercicio de baja intensidad en el\u00edptica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Evaluaci\u00f3n&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Como bien hemos comentado, para poder analizar la oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes debemos utilizar un analizador de gases y conocer el volumen de ox\u00edgeno y la producci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono del participante.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto se realiz\u00f3 a trav\u00e9s un aparato llamado Medical Graphics cedido por la Universidad de Granada. Para poder estimar la oxidaci\u00f3n de los sustratos de forma indirecta se utiliza el volumen de gases comentados previamente, y una f\u00f3rmula matem\u00e1tica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Para el c\u00e1lculo de la oxidaci\u00f3n de grasa se utiliz\u00f3 la f\u00f3rmula de Frayn 1.67*volumen de ox\u00edgeno -1.67*volumen de di\u00f3xido de carbono.<br><\/li><li>Para la oxidaci\u00f3n de carbohidratos se utiliz\u00f3 la f\u00f3rmula de Frayn 4.55*volumen de di\u00f3xido de carbono &#8211; 3.21*volumen de ox\u00edgeno.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>* Como el sujeto est\u00e1 conectado mediante una mascarilla, podemos obtener datos de los valores de ox\u00edgeno y di\u00f3xido de carbono con cada respiraci\u00f3n.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br>Debido a que los datos almacenados por cada respiraci\u00f3n son muy elevados, el analizador ofrece una media cada 5-10 segundos. As\u00ed se obtienen los valores que se pueden ver en imagen, cuya <strong>l\u00ednea roja representa el volumen de ox\u00edgen<\/strong>o, y <strong>la l\u00ednea azul el volumen de di\u00f3xido de carbono<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"508\" src=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxigeno-dioxido.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13079\" srcset=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxigeno-dioxido.png 512w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxigeno-dioxido-300x298.png 300w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxigeno-dioxido-150x150.png 150w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxigeno-dioxido-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Por cada valor de ox\u00edgeno existe un valor de di\u00f3xido de carbono, y se ven perfectamente los 3 momentos en los que la persona hace ejercicio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Resultados<\/h2>\n\n\n\n<p>La oxidaci\u00f3n de sustratos energ\u00e9ticos es un tema que hay que abordar con mucha cautela.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Es dif\u00edcil promover que un determinado tipo de ejercicio suponga una mayor oxidaci\u00f3n de determinado sustrato<\/strong>. Si bien es cierto que, moment\u00e1neamente, el esfuerzo f\u00edsico puede provocar un aumento de cierto metabolismo energ\u00e9tico, pero sin un tiempo prolongado no podr\u00edamos evaluarlo. Tanto es as\u00ed, que nosotros hemos seleccionado una ventana de 20 minutos para cerciorarnos de tener datos suficientes como para ver una tendencia.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, presentaremos los resultados en los que ver\u00e9is como ambos sustratos energ\u00e9ticos trabajan de forma conjunta con un predominio de uno sobre el otro. Esto es importante, ya que nunca tendremos un 100% de oxidaci\u00f3n de grasas o un 0% de oxidaci\u00f3n de grasas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, presentamos el % de oxidaci\u00f3n de cada sustrato siendo FatOx, oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos y ChoIx de oxidaci\u00f3n de carbohidratos. Adem\u00e1s, tenemos el valor de cada participante en gris y el promedio en negro:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"175\" src=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxidacion-de-acidos-grasos.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13081\" srcset=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxidacion-de-acidos-grasos.png 512w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/media-frecuencia-oxidacion-sustratos-oxidacion-de-acidos-grasos-300x103.png 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En la gr\u00e1fica que estamos viendo se observa el tiempo en minutos de prueba en el eje horizontal y en el eje vertical el % de oxidaci\u00f3n del sustrato energ\u00e9tico correspondiente (Fat = grasa; Cho= hidratos de carbono).<\/p>\n\n\n\n<p>Los puntos representan la media de los \u00faltimos 5 minutos, y<strong> vemos un claro predominio de la oxidaci\u00f3n de carbohidratos<\/strong>.<strong> Esto es l\u00f3gico debido al efecto que tiene la WB-EMS en el organismo<\/strong>; sin embargo, como pod\u00e9is comprobar <strong>la oxidaci\u00f3n de grasas aumenta en la aplicaci\u00f3n de la segunda frecuencia llegando a ser casi el 50%.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n y, a diferencia de con la baja frecuencia, vemos que la cin\u00e9tica es un poco distinta cuando aplicamos la primera y la segunda frecuencia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En esta ocasi\u00f3n vemos qu<strong>e los participantes parecen aumentar la oxidaci\u00f3n de grasas con la primera intensidad de la segunda frecuencia el\u00e9ctrica<\/strong>, es decir a los 45 minutos, y luego comienza a bajar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ocurre justo lo contrario con la oxidaci\u00f3n de carbohidratos a los 45 minutos, cuando baja pr\u00e1cticamente hasta su punto m\u00e1s bajo. Este comportamiento es ciertamente inusual teniendo en cuenta que<strong> cuando aplicamos la primera intensidad de WB-EMS los m\u00fasculos comienzan a contraerse de forma involuntaria<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Si analizamos los gramos por minutos que se oxidan de cada sustrato energ\u00e9tico, nos encontramos que<strong> la oxidaci\u00f3n de grasas es mucho menor que la oxidaci\u00f3n de carbohidratos<\/strong>. Igualmente observamos una reducci\u00f3n de la oxidaci\u00f3n de CHO en la segunda frecuencia utilizada y, por ende, un aumento en la oxidaci\u00f3n de grasas.<\/p>\n\n\n\n<p>En la siguiente gr\u00e1fica hemos ajustado la oxidaci\u00f3n de sustratos para que se aprecie la diferencia entre ellos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"162\" src=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-oxidacion-de-carbohidratos.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13083\" srcset=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-oxidacion-de-carbohidratos.png 512w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-oxidacion-de-carbohidratos-300x95.png 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed tenemos la comparativa entre ambos \u201cmetabolismos\u201d. Es curioso que, comparando estos datos con los de baja frecuencia, veamos que <strong>la oxidaci\u00f3n de carbohidratos es mayor cuando aplicamos media frecuencia<\/strong>.Tambi\u00e9n es curioso que en la \u00faltima fase de cada \u201cpalier\u201d vemos un<strong> aumento significativo y contra la pendiente en la oxidaci\u00f3n de carbohidratos<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Claramente, este punto coincide con el aumento de intensidad a un grado de RPE de 8\/10, es decir, la intensidad autopercibida por el participante es bastante alta. De la misma manera vemos que ocurre justo lo contrario con la oxidaci\u00f3n de grasas. Al igual que con el gasto energ\u00e9tico, hemos querido traducir estas gr\u00e1ficas a datos num\u00e9ricos para que os pod\u00e1is hacer una idea del cambio en %. Este es el resultado:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"231\" src=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-grasas.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13085\" srcset=\"https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-grasas.png 512w, https:\/\/academy.wiemspro.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oxidacion-de-grasas-300x135.png 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Los datos previamente presentados concuerdan con aquellos tomados a baja frecuencia el\u00e9ctrica. Adem\u00e1s, vemos que el comportamiento de la oxidaci\u00f3n de grasas y de la oxidaci\u00f3n de carbohidratos va acorde con aquello que hipotetizamos al principio; sin embargo, en esta ocasi\u00f3n contamos con tan solo 5 participantes, por lo que no se pueden sacar conclusiones precipitadas. A la vista de los resultados presentes concluimos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El segundo bloque de EMS presenta una mayor oxidaci\u00f3n de grasas.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La oxidaci\u00f3n de carbohidratos en el primer bloque a un 5\/10 sufre un aumento del 120% respecto a la l\u00ednea base, pr\u00e1cticamente igual que lo hace a un 8\/10 durante el segundo bloque de EMS.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Unai Adrian Perez de Arrilucea<br>Equipo de Wiems Lab<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La oxidaci\u00f3n de sustratos o nutrientes nos ofrece informaci\u00f3n sobre la cantidad de gramos por minuto que el organismo utiliza para producir energ\u00eda. Dicho esto, los ejercicios m\u00e1s intensos promueven la oxidaci\u00f3n de fosfo creatina e hidratos de carbono, y aquellos menos intensos promueven la oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos. 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