La inflexibilidad metabólica se caracteriza por la imposibilidad de utilizar los sustratos energéticos adecuados en cada situación ambiental. El organismo produce energía mediante dos metabolismos diferenciados.
- Por un lado, encontramos la producción energía cuyo sustrato principal es el carbohidrato, que se encuentra en los cereales como la pasta o el arroz.
- Por otro lado, el otro mecanismo de producción de energía utiliza como sustrato energético los lípidos.
Se conoce que la intensidad del ejercicio realizado demanda la oxidación de un sustrato por encima del otro; sin embargo, jamás podremos decir que un ejercicio dependa totalmente de un tipo de sustrato o de otro, ya que los dos mecanismos trabajan a la par con una mayor predominancia de uno sobre el otro. En resumen:
“Un ejercicio no oxida solamente lípidos o solamente carbohidratos”.
Conocido esto, la inflexibilidad metabólica se produce cuando no predominan los mecanismos de producción de energía que toca en cada momento. Esto se traduce sobre todo en un predominio de la oxidación de carbohidratos ante cualquier estímulo, por lo que la oxidación de grasas es prácticamente nula ante cualquier situación.
Si por ejemplo, cuando subimos las escaleras, cogemos la compra o caminamos, predomina la oxidación de carbohidratos, la oxidación de grasas que se produciría sería en muy baja cantidad, y desencadenaría una mayor acumulación de la misma.
Es por eso, que es interesante conocer la oxidación de nutrientes de distintas intensidades y comprobar si la EMS puede activar la oxidación de lípidos. Para saberlo, hemos decidido realizar un estudio donde comparábamos el efecto de 6 frecuencias distintas (1 Hz, 2 Hz, 4 Hz, 6 Hz, 8 Hz y 10 Hz) la oxidación de nutrientes (6, 7).
Estudio Oxidación de nutrientes: Planificación y pruebas
Para la realización de este proyecto contamos con dos visitas de los participantes en las que se realizaron dos pruebas distintas.
- En primer lugar, se realizó el análisis de oxidación de nutrientes en reposo para cada participante.
- En segundo lugar, se analizó la oxidación de nutrientes durante el ejercicio.
El proceso que se llevó a cabo durante este estudio está descrito en entradas anteriores.
A continuación, exponemos los resultados encontrados.
Resultados de la prueba de la oxidación de nutrientes en reposo y durante el ejercicio
Antes de comenzar con el análisis de la oxidación de nutrientes debemos aclarar dos ideas:
- La primera es que una mayor oxidación de grasas no equivale a una reducción del peso corporal.
En muchas ocasiones el tener una mayor concentración de ácidos grasos en sangre provoca una mayor oxidación, pero no son relaciones directamente proporcionales. Si bien es cierto que, si aumentamos nuestra oxidación de grasas todos los días, a la larga se reducirá nuestro tejido adiposo.
- La segunda implica el tiempo de la prueba.
El tiempo de aplicación de WB-EMS osciló entre los 4-6 minutos por lo que no podemos concluir con un tiempo tan corto de ejercicio que los efectos observados sean directamente debidos a la electroestimulación.
Dicho esto, los datos son realmente interesantes.
En este caso, en gráfico 3 tenemos los gramos/minuto que se oxidan de grasa y de carbohidratos en reposo. Cabe destacar que, tal y como teníamos hipotetizado, la oxidación de grasas se reduce conforme aumenta la frecuencia y la oxidación de carbohidratos. Sin embargo, es curioso que tanto a 1 Hz como a 2 Hz la oxidación de grasas es mayor en reposo.
Por tanto, al igual que pasaba con el estudio de electroestimulación y gasto energético, en la figura 4 podemos ver que la oxidación de nutrientes se disipa en las personas que comienzan a hacer ejercicio.
Conclusión
La frecuencia eléctrica es una variable que determina el efecto de la EMS. En el proyecto llevado a cabo en el laboratorio Wiems Lab pudimos comprobar que dependiendo de la frecuencia seleccionada la respuesta fisiológica será una u otra. En ambos casos, vemos que la WB-EMS tiene un efecto oxidación de nutrientes en varones jóvenes sanos en reposo, pero no durante el ejercicio.
Sería muy interesante ver qué sucede cuando el estímulo eléctrico dura más tiempo y utilizar otras frecuencias más altas. A modo de conclusión, la electroestimulación global de cuerpo completo es una herramienta eficaz para potenciar la oxidación de sustratos energéticos durante el reposo.
Unai Adrian Perez de Arrilucea
Equipo Wiems Lab
Referencias
7. Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S. Inmunología celular y molecular: Elsevier; 2015.
